俗话说：“十人九胃”，就是说十个人当中就有九个人有胃病。因为饮食入口，首先影响的就是胃。尤其是不少人都出现过胃胀气的症状，那么胃胀气是什么原因引起的呢？
胃胀气是指当胃、十二指肠存在炎症、反流、肿瘤时，就会使胃的排空延缓，食物不断对胃壁产生压力。同时，食物在胃内过度发酵后产生大量气体，使胃内压力进一步增高，因而就会出现上腹部的饱胀、压迫感，即胃胀气，主要症状有这些：
1.胃脘撑胀，外观又有胀满的形态表现的一种病症，可同时伴有胃脘疼痛、恶心、呕吐、不能进食等临床表现。
2.每天早起或者饭前、后，均有打嗝现象，并伴随气体喷出，身体消瘦，精神抑郁，神经性的头疼和胸闷，伴以乳房忽冷忽热。
3.上腹部不适或疼痛，饱胀，烧心(反酸)，嗳气等，不愿进食或尽量少进食，夜里也不易安睡，睡后常有恶梦。
4.有些患者还有有嗳气、便秘腹泻交替、发热等等症状。
这些原因容易引起胃胀气
1. 消化不良
有些患者体质较差，会表现胃动力不足，常因进食某些刺激性大的食物或者较难消化的食物而导致肚子胀气；另外，肠道菌群失衡，许多废气就会很容易在肠道内积聚，也会导致肚子胀气的现象。
2. 疾病所致
器质性疾病如胃肠道肿瘤、慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃扩张及幽门梗阻等，均可导致胃肠道积气，表现为腹中胀气感和腹部气体滞留两种现象。当胃肠积气过多时，患者可感到腹部不适，表现嗳气、腹胀、肠鸣亢进。此外，功能性疾病如消化不良症、肠易激综合征便秘型、神经官能症以及胃酸过多等，都会造成胀气、打隔。
3.吃得过快
出现胃胀的话，还有可能是我们在平时的饮食中有吃饭过快的习惯。当饭进入口腔的时候，如果没有完全咀嚼咽下去，就不能被胃肠完全的消化和分解，这个时候就会容易引起胃胀的情况。
4.生活作息不规律
作息不规律，会造成肠道过于饥饿或过于饱食，导致肠道动作异常，长期可以使胃肠负担过重。
5.压力过大
实际上，压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常。如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃粘膜，加快蠕动会造成频频腹泻，减缓蠕动会造成腹胀。
6.饮水太少
饮水量太少或纤维素食物进量太少也会造成便秘、胀气。
保护肠胃要少吃这些食物
总的来说，除了一些疾病引起的胃胀以外，大多数胃胀气都是因为饮食不当引起的，尤其是一些食物，吃多了，很容易出现胃胀。
1.豆类
食用大量豆类，很容易出现胃胀，因为它当中含有胰蛋白酶抑制素，可抑制体内蛋白酶活动，影响蛋白质消化，刺激肠胃，从而导致胃肠。而且，大豆当中的某些成分，在肠道微生物作用下可产气，从而导致出现胃胀、腹胀等情况。
2.高淀粉类食物
这类食物中的淀粉、糖类、纤维素含量比较丰富，如果和肉类食物一起食用后，经肠道细菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气，如果无法及时排除，气体蓄积在肠道，就会出现胃胀等情况。
3. 腌制食品
我们或许很多人都喜欢吃腌制食品，但是，这一类的食品在生产的时候会产生大量的亚硝酸盐，这是一种致癌的物质，而且大量的食用也会在胃里面形成细菌，造成我们胃部的不适。所以说，经常食用这一类食物很容易引起胃胀气，不利于胃的健康。
4. 十字花科蔬菜
如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。
5. 乳糖不耐受者
如果喝牛奶一小时内，感到胀气或腹泻，甚至更严重，这是典型的乳糖不耐受的症状。如果你因为乳糖不耐而胀气，最好的选择不是放弃牛奶，而是饮用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些帮助分解乳糖的药片。