很多人都有这样的经历，好好的一副牙齿不知不觉变得“娇气”起来，在进食冷、热、酸、甜的食物，甚至用冷水刷牙时，牙会变得又酸又软，这就是医学上所称的“牙本质过敏症”，俗称“倒牙”。
牙齿感觉过敏症又称牙本质过敏症，或过敏性牙本质，是牙在受到外界刺激，如温度（冷、热）、化学物质（酸、甜）以及机械作用（摩擦或咬硬物）等所引起的酸痛症状，其特点为发作迅速、疼痛尖锐、时间短暂。牙齿感觉过敏症是各种牙体疾病共有的症状。
这要从牙齿的结构谈起。牙齿最表面的一层是坚硬的白色牙釉质，第二层是牙本质，最里面一层是牙髓。牙釉质没有感觉神经，通常我们的牙齿不会出现酸痛等过敏症状。但是当牙釉质严重磨耗，牙本质就会暴露出来，而牙本质小管内存在牙髓腔内延伸出来的神经末梢，当这部分组织暴露出来后，牙齿就会对冷、热、酸、甜等刺激敏感起来，这就是人们常说的“倒牙”，医学上称为“牙本质过敏症”。
牙本质过敏主要由牙齿表面牙釉质的完整性遭到破坏，使牙齿内部的牙本质暴露出来所致。其特点是发作迅速、疼痛尖锐、时间短暂。
随着年龄的增长，牙齿会逐渐磨损，最外面的一层牙釉质会变薄，保护能力就会减弱，牙齿对于外界的刺激就会更敏感，表现为“酸倒牙”。出现这种情况时，平时就要注意不要吃过硬、过酸的食物，刷牙时要用软毛牙刷，并注意采用正确的刷牙方法。对于过敏的牙齿，可以用新鲜的大蒜切片以蒜汁在牙齿上涂抹；或经常咀嚼核桃、茶叶；选用脱敏牙膏等。若这些方法都不能改善症状，就要到医院口腔科进行治疗。