养胃早餐吃什么营养又健康

详细介绍

　　早上吃早餐对每个人都有好吃，而且要选择一些营养又健康的食物，才会保护好我们的胃。下面是小编带来的养胃早餐做法，保你轻松学会!

　　营养的养胃早餐

　　皮蛋瘦肉粥

　　[ 食材 ]

　　主料：

　　大米 150克 皮蛋 2个 猪瘦肉 90克

　　辅料 :

　　盐 适量 鸡精 1/2勺 料酒 1/2勺

　　水 适量 淀粉 1/2勺 香油 1小勺

　　[ 做法 ]

　　1. 将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

　　2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。

　　3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、 料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

　　4.皮蛋剥皮，切成小丁。

　　5.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。

　　6.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。

　　7.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

　　红薯甜粥

　　[ 食材 ]

　　主料：

　　红薯 100克 糯米 50克

　　辅料 :

　　红豆 适量 绿豆 适量 饭豆 适量玉米渣 适量 胡萝卜汁 适量

　　[ 做法 ]

　　1.各种米和豆洗一下，泡水两小时以上，小编一般都是晚上泡好，第二天早上煮。

　　2.准备好红薯，一小块就够了，洗净去皮切小块。

　　3.加点胡萝卜汁，正好做胡萝卜馅挤出来一些，没有可以不加。

　　4.将所有食材放入砂锅中，加水是食材体积的两倍，大火上汽转小火10分钟即可。

　　健康的养胃早餐

　　杂蔬瘦肉粥

　　原料：瘦肉、胡萝卜、大米、青菜、香菇、香油、盐、鸡精、料酒、淀粉

　　做法：

　　1.大米洗净，用清水浸泡15分钟。

　　2.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

　　3.将胡萝卜、青菜、香菇切小粒，肉切丝备用。

　　4.肉用淀粉和料酒搅匀。

　　5.粥煮到微烂时倒入胡萝卜丁和香菇，煮10分钟。

　　6.再放肉丝进去煮5分钟。

　　7.最后放青菜，搅拌均匀再煮2分钟即可。

　　香菇滑鸡粥

　　[ 食材 ]

　　主料：

　　干香菇 5朵 嫩鸡 200克 大米大半杯 红枣5个

　　辅料 :

　　姜丝 适量 香葱 适量 料酒 适量 生粉适量 生抽 适量

　　盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 芝麻油 适量 白胡椒粉 适量

　　[ 做法 ]

　　1. 香菇提前浸泡好;

　　2. 锅中加水适量，加入大米煮粥，过程中不时搅拌一下以更好出 米油;

　　3. 嫩鸡斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟;

　　4. 泡好的香菇切小块;红枣洗净;姜切丝;葱切末;

　　5. 煮好的粥中先加入姜丝稍煮，再放入红枣及香菇煮片刻;

　　6. 再放入腌好的鸡肉，煮3分钟左右，至鸡肉转白色，熄火让余热烫熟鸡肉;

　　7. 最后撒上些白胡椒粉和葱花，加点芝麻油即可

　　暖胃的早餐

　　南瓜山药粥

　　原料：小米、南瓜、山药、枸杞

　　做法：

　　1.把小米洗净。

　　2.南瓜、山药去皮切成块。

　　3.锅中放水烧开，加入小米，再烧开。

　　4.转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。

　　5.加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。

　　6.加入枸杞，关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

　　板栗红枣粥

　　原料：糯米和大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个

　　做法：

　　1.糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量的清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。

　　2.熟板栗切小块。

　　3.30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。