馒头早餐的简单制作方法

详细介绍

　　馒头是早餐的一种，简单朴实的，而且制作方法易学，喜欢吃的可以在家自己做哦。下面是小编带来的馒头早餐做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备材料。

　　2.酵母加温水搅拌融化。

　　3.酵母水倒入面粉里。

　　4.用筷子搅成碎片。

　　5.用手揉成团。

　　6.盖保鲜膜室温发酵成两倍大(初秋的天气我用了70分钟)。

　　7.面团里面都是马蜂窝洞。

　　8.揉匀排气后分成六份后凹造型，我直接搓成圆球了。

　　9.下面垫油纸，放入蒸锅，加盖二次醒发20分钟。明显变大后就行了。

　　10.冷水上锅，蒸20分钟关火闷3-5分钟。

　　11.烫呼呼的成品～

　　馒头的功效与作用

　　缓解压力

　　面粉在经过酵母发酵之后，不仅改变了其性状，而且其营养价值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物质。馒头中的钙质是非常丰富的，每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。

　　不易长胖

　　馒头的热量与米饭相比较的话，其热量更低，只有米饭的70%，而且其脂肪和糖类的含量也比米饭低，所以如果想要减肥的女性朋友，不妨尝试将米饭用馒头代替，这样可以有效避免节食对身体带来的伤害，而且不会长胖。

　　振奋精神

　　我们都知道，如果人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，可以起到振奋精神的作用。

　　保护肠胃

　　馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。