陈皮瘦肉汤
- 更新日期:2022-07-10 19:26:25
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- 站点简介:陈皮瘦肉汤功效:促发育,防贫血,健脑 用料 食盐1/2茶匙 姜5克 陈皮1小块 水适量 陈皮瘦肉汤的做法 1.把猪里脊肉切成薄片,姜切片,陈皮洗干净温水泡10分钟 2.把切好的肉片和姜片放锅里用
详细介绍
陈皮瘦肉汤功效:促发育,防贫血,健脑- 用料
- 食盐1/2茶匙
- 姜5克
- 陈皮1小块
- 水适量
陈皮瘦肉汤的做法
1.把猪里脊肉切成薄片,姜切片,陈皮洗干净温水泡10分钟
2.把切好的肉片和姜片放锅里用凉白开里浸30分钟左右(不开火)
3.把陈皮放到锅里,小火慢慢煮开后继续煮15分钟左右,关火,静止5分钟后把清汤倒出来加盐就可以饮用
烹饪技巧
1、陈皮不宜太多,如果买到正宗的好陈皮,只需指甲片的大小,味道就很浓郁了,不喜欢陈皮太浓味道的,在汤煮开后可以先把陈皮捞出来;
2、肉片宜切片状,这样浸出来的汤才会清,最好选用猪脊肉,这部分的肉浸出来的汤很清甜且不油腻。