胡萝卜卷

详细介绍

胡萝卜卷功效:胡萝卜素,儿童餐

用料

鸡蛋65克

酵母粉3.5克

食盐4.8克

脱脂奶粉6克

水110毫升

奶酪80克

白砂糖47克

柠檬汁1小勺

黄油25克

　　 胡萝卜卷的做法

　　 食材A：高筋面粉200克、白砂糖2大勺(17克)、脱脂奶粉1大勺(6克)、盐3.8克、鸡蛋液25克、无盐黄油15克、冷水(5℃)110毫升

　　 食材B：胡萝卜渣80克、奶酪80克、盐1克、白砂糖30克、柠檬汁1小勺、黄油10克、低筋面粉40克、鸡蛋40克

　　 辅料：酵母粉3.5克

　　 1.将食材A按照顺序依次放入面包机内胆里

　　 2.酵母粉放入面包机酵母盒中

　　 3.选择“菠萝功能”吐司面包，开始55分钟后开始加工面团，这个时候制作胡萝卜夹心部分

　　 4.将胡萝卜用榨汁机榨干水分后，取出胡萝卜渣

　　 5.按顺序加入食材B，每次加入都需要搅拌均匀

　　 6.在55分钟的时候，根据面包机提示取出面团，用擀面杖擀成宽7厘米×长30厘米的面饼，然后将胡萝卜混合物平铺在面饼上，最后从短边慢慢卷起，封口朝下放回面包机内胆里面

　　 7.点击面包机按键“开始”，即开始发酵、烘烤面包