冬天早上吃什么早餐美味

详细介绍

　　冬天早上也有很早餐，可以选择自己喜欢吃的早餐学习，就能时常吃上美味的早餐啦。以下是小编整理的冬天美味早餐做法，欢迎阅读。

　　适合冬天早上吃的美味早餐

　　香菇鸡肉粥

　　/ 食材 /

　　大米100g、鸡胸肉50g、鲜香菇2朵

　　生菜叶3片、姜1小块、植物油5ml、盐少许

　　/ 步骤 /

　　1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片。

　　2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

　　3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

　　4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

　　雪菜笋丁粥

　　/ 食材 /

　　大米(100g)、笋(2小根)、雪菜(200g)

　　盐适量、葱姜适量、香油适量

　　/ 步骤 /

　　1、将大米淘洗干净，用清水泡2个小时

　　2、将泡好的米和水一起倒入锅中，并酌量加水，并加入姜片和少油许熬粥

　　3、笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸

　　4、另起炒锅，放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒

　　5、接着将笋丁也倒进去一起煸炒香，最后加少许盐、鸡精调味，盛起

　　6、等粥熬粘稠后小火煮，5分钟即可关火，最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了

　　冬天必吃的营养早餐

　　鸡蛋火腿肠卷饼

　　食材：发面团120g，油适量，生菜适量，火腿肠适量，甜面酱适量，鸡蛋2个

　　做法：

　　1.用发好的面团来做，把面团揪成2个剂子，擀成薄饼;

　　2.平底锅滴少许油，中火，放入擀好的饼;

　　3.烙至两面起花，然后在饼上打入一个鸡蛋，并用筷子轻轻摊匀;

　　4.待鸡蛋半凝固时翻面再烙;

　　5.鸡蛋完全凝固时取出，抹上甜面酱;

　　6.放上生菜和半根火腿肠，卷起;

　　7.最后用刀把饼从中间切开。

　　胡萝卜早餐饼

　　原料

　　胡萝卜半根、香葱一根、鸡蛋一个、面粉50克、水适量、盐适量、胡椒粉适量。

　　做法

　　1、胡萝卜洗净擦丝，加入半杯面粉。

　　2、鸡蛋加水打成鸡蛋液，放入面粉中。

　　3、加入少许盐。

　　4、加入胡椒粉。

　　5、加入小香葱，搅拌在一起。

　　6、用勺子舀出适量的面粉糊放入平底锅中，小火烙成两面金黄即可。

　　洋葱圈鸡蛋饼

　　原料

　　洋葱1个、鸡蛋3个、面粉50克、水50克、培根2片、木耳菜适量、盐少量。

　　做法

　　1、洋葱切出洋葱圈，培根切碎。鸡蛋打散，加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。

　　2、不粘锅内油热后，放入洋葱圈。

　　3、舀入面糊。

　　4、面糊凝固后翻面。

　　5、5煎至两面金黄出锅，可以挤入适量蕃茄酱做装饰。

　　6、搭配到早餐中～

　　小窍门

　　1、洋葱圈舀入的面糊，鸡蛋会膨发，所以9分满即可。

　　2、蔬菜丁可以随意变换。 3面糊加入的水量，根据面粉的吸水度来酌量增减。

　　冬天暖心又暖胃的早餐

　　黑芝麻山药羹

　　1. 将黑芝麻去杂质，洗净;

　　2. 黑芝麻放锅内用小火炒香，研成细粉;

　　3. 山药放入干锅中烘干，打成细粉;

　　4. 黑芝麻与黑芝麻粉混匀备用;

　　5. 锅内加入适量冷水，置旺火上烧沸;

　　6. 将黑芝麻粉和山药粉缓缓加入沸水锅内，同时放入白糖，不断搅拌，煮5分钟即成。

　　黑芝麻红枣粥

　　1. 黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;

　　2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　3. 红枣洗净去核;

　　4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;

　　5. 然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;

　　6. 调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。