儿童早餐吃什么营养又实惠

详细介绍

　　在我们的身边有很多早餐，父母可以学习早餐的做法，在家做营养又实惠的早餐给孩子吃。以下是小编整理的儿童营养早餐做法，欢迎阅读。

　　儿童营养早餐做法一：韭菜鸡蛋饼

　　食材：小麦面粉100g，韭菜50g，鸡蛋50g，油适量，盐适量

　　做法：

　　1.将韭菜洗净后，切成小段;

　　2.把鸡蛋和韭菜放到一只碗中，倒入适量的面粉、水、盐;

　　3.用筷子搅拌均匀;

　　4.起油锅后，倒入准备好的面糊，两面金黄后就可以出锅了。

　　儿童营养早餐做法二：南瓜饼

　　原料：

　　老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

　　做法：

　　1. 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。

　　2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。

　　3. 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。

　　4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。

　　5. 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。

　　儿童营养早餐做法三：黑胡椒土豆鸡蛋饼

　　食材：鸡蛋3个，土豆100g，洋葱100g，油适量，盐适量，黑胡椒适量，辣酱1汤匙

　　做法：

　　1.鸡蛋磕入碗里，打成鸡蛋液;

　　2.土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条，洋葱去老皮洗净切成小块;

　　3.锅里倒入植物油，6成热时倒入土豆片小火炸制变色;

　　4.倒入洋葱片，小火略微炸制;

　　5.捞出炸过的土豆条洋葱片，放凉;

　　6.把晾凉的土豆条洋葱片倒入鸡蛋液里，调入精盐，黑胡椒粒，搅拌均匀;

　　7.煎锅里倒入植物油，油热后倒入混有土豆条洋葱片的鸡蛋液，小火煎制;

　　8.煎至两面金黄后盛出切块，挖一汤匙辣酱浇在鸡蛋饼上即可。

　　儿童营养早餐做法四：彩椒圈鸡蛋饼

　　原料

　　面粉适量、鸡蛋适量、彩椒适量、火腿肠适量、小葱适量、黑胡椒粉适量、盐适量。

　　做法

　　1、面粉适量，打入一个鸡蛋。

　　2、彩椒横向切圈，最顶端和最底端不合适的部分我切成了彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。

　　3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。

　　4、平底锅中刷一层油，小火，油热后放入彩椒圈。

　　5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖，小火煎至一面金黄。

　　6、翻面将另一面煎至金黄起锅。

　　小窍门

　　1、我放了葱花，火腿肠，也可以放香菜、胡萝卜、青豆、玉米，不过有的蔬菜需要提前焯水或者炒熟。总之配菜随意。

　　2、调料，这次想吃黑胡椒口味的，所以我放了盐和黑胡椒粉，也可以放入大蒜碎，成为蒜香蛋饼，或者放白胡椒粉、孜然粉，甚至辣椒面等等。

　　3、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适，那样的蛋饼口感软糯。

　　4、全程小火煎饼，煎好一面再翻面。