牛腩炖西红柿
- 更新日期:2022-06-30 09:59:17
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- 站点简介:制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 8507 外面阴雨绵绵,听着豆友推荐的听书软件很惬意,这样的天气要是有一道鲜美的热汤真是再合适不过,首先想到的就是这道牛腩炖西红柿,亦汤亦菜,还可以补血滋阴,很适合女
详细介绍
- 制作时间:30分钟-1小时
- 用餐人数:1-2人
主料 | ||
牛腩 300g | 西红柿 5个 | |
辅料 | ||
油 适量 | 盐 适量 | 胡萝卜 半根 |
姜 一片 | 八角 适量 | 香叶 适量 |
桂皮 适量 | 香菜 适量 |
- 01新鲜牛腩肉一块,洗净备用
- 02西红柿香菜洗好备用
- 03把牛腩改刀切成小块
- 04把牛腩用开水焯一下,去除血水,西红柿切成小块
- 05胡萝卜我切成了小花,正常切片就可以,没有胡萝卜也可以不放
- 06用高压锅把牛腩压一下,少许料酒,一片姜,八角,香叶,桂皮,
- 07热锅放少许油,西红柿和胡萝卜下锅翻炒,放入海鲜酱油,糖,盐
- 08把压好的牛腩连汤一起倒入,中火慢炖
- 09十多分钟汤汁收浓,就可以了,没有放番茄酱,都是用西红柿熬的汁,味道很鲜美!