拉花海绵蛋糕
- 更新日期：2022-06-30 09:57:59
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- 站点简介：制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 4589 最近发现拉花的蛋糕超级漂亮，可以纷繁复杂，也可以简单淡雅。所以这次试着做了一次简单的小拉花，个人觉得不错~(✿◡‿◡) 食材 主料
详细介绍
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
最近发现拉花的蛋糕超级漂亮，可以纷繁复杂，也可以简单淡雅。所以这次试着做了一次简单的小拉花，个人觉得不错~(✿◡‿◡)
食材 | 主料 | ||
鸡蛋 3个 | 低筋面粉 80g | 牛奶 20ml |
玉米油 20ml | ||
| 辅料 | ||
白砂糖 50g | 可可粉 2g | 香草精 2滴 |
食盐 1g | ||
- 01鸡蛋打入无水无油的盆中。
- 02放入食盐、香草精和白砂糖。
- 03低速打至有粗泡产生。
- 04将鸡蛋打至可以滴落蛋糊不立刻消失的状态。
- 05筛入低筋面粉。
- 06翻拌均匀。
- 07放入牛奶和玉米油。
- 08翻拌均匀。
- 09倒入模具中，我用的是7寸活底蛋糕模具，磕震去大气泡。
- 10拿出一部分的打发的鸡蛋，与可可粉拌匀。
- 11放入裱花袋中。
- 12在蛋糕糊表面竖着画几条线。
- 13用牙签在线中间顺着一个方向拉即可。
- 14预热烤箱，上下火170度，35~40分钟。
- 15放凉以后脱模~
- 16切块儿
- 17开吃吧~
- 18站在太阳光下面，细节更清楚。
