清香蓝莓酱的做法

详细介绍

蓝莓味道清香，可口感特别，家人不怎么爱吃，就做成了蓝莓酱，却出奇的备受欢迎，清香清甜很诱人。

　　 清香蓝莓酱用料工具

主料： 蓝莓 (600g) 白糖 (120g) 淀粉 (适量)
调料： 无
厨具： 炒锅

　　 清香蓝莓酱的做法:

  1.清水里放置适量的淀粉，把蓝莓倒进去，浸泡10分钟   2.轻轻搅拌，把蓝莓捞出来，再用清水过一遍，用干净的容器盛起来   3.加入白糖   4.用勺子把蓝莓压扁压碎，腌制3小时，使其充分吸收糖份   5.把腌好的蓝莓浆倒进破壁机打碎   6.6、往炒锅里倒，中火熬制，不断翻炒   7.待蓝莓浆开始冒大泡的时候，改成小火，继续翻炒，直至浓稠变成蓝莓酱   8.盛起来冷却后就装进玻璃瓶子里，放冷藏室保存   9.涂吐司片吃很不错

　　 小窍门：

1.不需要放水和淀粉，熬制时间足够的话就自然成稠状的