早上做什么早餐好吃又健康

详细介绍

　　早餐对我们的健康非常重要，所以我们可以选择食谱上简单的做法学习，自己做好吃的营养早餐。以下是小编整理的早餐做法，欢迎阅读。

　　早餐做法一：奶香糯米窝窝头

　　用料：

　　玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖 27g、水75g。

　　做法：

　　1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀;

　　2、一点一点加入水，揉至面团光滑不粘手(揉多几下水就会被吸收);

　　3、把面团分成12个小剂子;

　　4、左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型;

　　5、入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。

　　早餐做法二：宵米

　　原料：

　　面粉100克、瘦肉150克、熟笋125克、虾肉100克、湿香菇15克、湿淀粉30克、(鱼帝)脯15克、葱白10克、鸡蛋1只。

　　调料：

　　精盐、味精、胡椒粉、老抽、白糖

　　做法：

　　1、潮州宵米的皮以面粉加入鸡蛋，反复搓揉成面团，略为静置松筋之后，搓成细长条形，再切成小小的粒，压成直径约5厘米的圆片。宵米皮要求中间稍厚，四周略薄，且要求呈不规则的菊花状。

　　2、潮州宵米的馅由瘦肉、白肉、鲜虾、笋切成幼粒，(鱼帝)脯油炸后切末，调入精盐、味精、胡椒粉、老抽、白糖，再加入少量猪油，搅拌均匀。

　　3、用肖米皮将馅包成高约3厘米，直径约2厘米的小圆柱型，上蒸笼猛火蒸5分钟即成，吃肖米时，要以浙醋为酱碟。

　　早餐做法三：萝卜粉丝素包

　　原料：萝卜适量、粉丝适量、橄榄油适量、葱姜汁适量、生抽少量、素蚝油少量、白糖一勺、盐适量

　　做法：

　　1、小萝卜洗净切丝，用盐腌制片刻，等萝卜下来水，挤干水分!2、粉丝泡涨开，洗干净，切成碎丁，沥干水分

　　3、把葱姜用榨汁机榨汁，这样馅儿吃不到葱姜粒，不影响口感，而且馅料也鲜美

　　4、锅中倒入适量橄榄油，油热后倒入姜和洋葱头炸出香味，捞出不要

　　5、放入萝卜丝和葱姜汁炒片刻

　　6、再加入粉丝，把生抽、素蚝油、糖加入，炒到粉丝变软，加入适量黑胡椒粉，不喜欢吃的可以不放，用盐调味，盛出凉

　　7、发好的面揉出空气后醒15分钟，分成小剂子，擀成面皮，包包子，有点丑啊，包包子的时候，蒸锅里放水烧开，关火，把包好的包子放入锅内进行二次醒发，15分钟后，开大火蒸十分钟，因为馅子是素的，而且炒过，基本已经熟了，不用蒸时间长!

　　8、成品来罗!手艺不精，外貌不咋的，味道也很不错的!

　　早餐做法四：番茄蝴蝶面

　　材料：

　　番茄1个、芹菜1根、胡萝卜1根、番茄汁少许

　　做法：

　　1、将蝴蝶面放入开水中煮熟。煮熟后捞出过凉备用

　　2、将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁，也可以再加入些彩椒丁

　　3、然后倒入茄汁，加入适量盐，待炒出香味后放入蝴蝶面拌匀即可也可以把汁浇在蝴蝶面上拌匀食用

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