小孩儿早餐吃什么营养又健康

详细介绍

　　给小孩做的早餐要有营养，所以父母可以学习简单的做法，在家自己做好吃的早餐给孩子吃，这样才会让孩子健康成长。以下是小编整理的小孩的营养早餐，欢迎阅读。

　　小孩的营养早餐一：西葫芦鸡蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：西葫芦一小节、面粉3汤勺

　　调料：食盐1/2茶勺

　　制作步骤：

　　1.准备鸡蛋、西葫芦、面粉。

　　2.西葫芦洗净，擦成细丝。

　　3.加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

　　4.然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

　　5.加入适量面粉。

　　6.搅拌成无颗粒的蛋面糊。

　　7.不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

　　8.待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。

　　小帖士：

　　1、西葫芦要选嫩的，没有籽的。口感比较好。

　　2、西葫芦擦成丝，放入盐后腌制1、2分钟，会变得很软糯，便于和蛋液更好的融合。

　　3、也可分2次煎，那样饼比较薄，口感比较酥脆，我喜欢厚厚的，软糯一点，所以一次煎了。

　　小孩的营养早餐二：胡萝卜早餐饼

　　原料

　　胡萝卜半根、香葱一根、鸡蛋一个、面粉50克、水适量、盐适量、胡椒粉适量。

　　做法

　　1、胡萝卜洗净擦丝，加入半杯面粉。

　　2、鸡蛋加水打成鸡蛋液，放入面粉中。

　　3、加入少许盐。

　　4、加入胡椒粉。

　　5、加入小香葱，搅拌在一起。

　　6、用勺子舀出适量的面粉糊放入平底锅中，小火烙成两面金黄即可。

　　小孩的营养早餐三：山药猪肝西芹粥

　　·主料·

　　大米|150g

　　山药|100g

　　猪肝|50g

　　杏鲍菇|50g

　　西芹|2根

　　·辅料·

　　盐|少许

　　生抽|1茶匙

　　味精|半调味匙

　　胡椒粉|半调味匙

　　葱|15g

　　生粉|半茶匙

　　生姜末|1/3调味匙

　　橄榄油|2汤匙

　　·做法·

　　1. 猪肝洗净切片，放入大点的容器中继续慢慢冲洗，用手轻轻淘，尽量使血水全部漂净。再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净。

　　2. 捞起沥干，依次加入盐、生抽、生姜末、葱、胡椒粉、味精、生粉，拌匀腌制待用。

　　3. 山药洗净，去皮切片;西芹洗净切丁;杏鲍菇洗净切片。

　　4. 大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬。

　　5. 至米开花，加入山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软。加盐调味，加2汤匙橄榄油调匀。

　　6. 一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中。(注意不要搅动，否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老。)

　　7. 最后放西芹丁，顺着一个方向搅匀，关火，盖上锅盖焖五分钟就好了。

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