青豆角炒肉片

详细介绍

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

6287 青豆角的吃法很多，可以清炒，可以凉拌，可以腌酸，而且各个口味都有各个口味的特色。今天来个青豆角炒肉片，清香可口，适合各种人群食用。 食材

主料
青豆角 200g	瘦肉 100g
辅料
食用油 适量	食盐 少许	蒜蓉 少许

步骤

011.瘦肉洗干净切片，用少许酱油、食盐腌着备用。

022.蒜头剁成蓉，放碟子备用。

033.豆角折好小段洗干净，再放盐水泡十分钟左右，主要是把农药的残留清除掉，这步不能少，这样吃也比较安全。

044.锅洗干净放油烧热，把瘦肉放下去翻炒到八分熟，转碟备用。

055.重新洗锅倒入油烧热，蒜蓉下锅爆香。

065.倒入青豆角大火翻炒三分钟左右，这时豆角基本变色已经熟了。

076.再把之前炒好的肉片倒入锅中和豆角一起翻炒一分钟左右，放少许食盐调味就可以了。

087.简单的青豆角肉片就完成了，有着豆角的清香，又有着淡淡的肉香，喜欢辣椒的朋友还可以加入辣椒翻炒一下，很适合懒人做菜哦。

青豆角记得要盐水泡十分钟左右以去掉上面农药的残留。