芹菜豆腐拌饭
- 更新日期：2022-06-29 09:43:52
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- 站点简介：制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 8736 很多妈妈问我芹菜可以怎么做给宝宝吃，用来包饺子或者炒豆干都不错，但因为我这里没有买到豆干，就临时用了豆腐来替代，都是非常补钙的宝宝辅食。 值得注意的是，芹菜需
详细介绍
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
很多妈妈问我芹菜可以怎么做给宝宝吃，用来包饺子或者炒豆干都不错，但因为我这里没有买到豆干，就临时用了豆腐来替代，都是非常补钙的宝宝辅食。值得注意的是，芹菜需要提前焯水，以去掉大部分的草酸。要不然与豆腐同食的时候，
食材 | 主料 | ||
胡萝卜 30g | 芹菜 30g | 豆腐 20g |
米饭 100g | ||
| 辅料 | ||
油 适量 | ||
- 01芹菜需要提前焯一下，再切成小段。
PS：因为芹菜中的草酸会影响钙的吸收，所以需要提前焯一下，以便去掉大部分的草酸。尽量给宝宝挑选芹菜叶附近的菜茎，会嫩一些。
- 02胡萝卜切成小碎丁。
- 03豆腐切成小块儿。
- 04准备好全部的食材：芹菜，胡萝卜，豆腐，还有提前焖好的米饭。
- 05锅中放入少许底油后，先下入胡萝卜和芹菜翻炒。
- 06加水没过蔬菜后，稍微炖一会儿，直接汤汁收干。
PS：因为胡萝卜和芹菜不容易炒熟，所以，最好加水炖一小会儿。
- 07加入豆腐和米饭，豆腐炒熟后，即可出锅。
PS：关于是否加盐，宝妈们根据宝宝的口味自行调整，虽然是适合12个月以上的宝宝辅食，还是尽量鼓励宝宝的辅食不加盐，以便养成清淡的口味。
- 08如果宝宝不喜欢豆腐，可以少放一点，并尽量在炒的时候给铲碎，跟米饭混合均匀再盛给宝宝吃。
