草莓酱小面包
- 更新日期：2022-06-29 09:59:04
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- 站点简介：制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 2302 松驰香甜提高免疫力 食材 主料 高筋面粉240g 鸡蛋1个 辅料
详细介绍
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
松驰香甜提高免疫力
食材 | 主料 | ||
高筋面粉 240g | 鸡蛋 1个 | |
| 辅料 | ||
黄油 25g | 全脂奶粉 25g | 绵白糖 25g |
酵母 5g | 盐 2g | 温水 100ml |
白芝麻 10g | 原味炼乳 25g | |
- 01准备食材称重，草莓酱提前熬过备用
- 02高筋面粉，糖，酵母，奶粉，炼乳，黄油和温水及2/3鸡蛋液放入面包机中，程序和面30分钟
- 03揉成面团加入盐继续完成
- 04抻拉筋膜即可揉园进行下个步骤发酵
- 05放入面盆盖上保鲜膜，送入发酵箱28度发20分钟（也可室温发酵时间长一些自定）
- 06饧发二倍手指戳坑不回缩
- 07然后排气揪出面挤揉搓圆
- 08擀成皮包入草莓酱
- 09虎口捏合封口
- 10倒扣放入纸拖上
- 11码放留出距离抹上蛋液，撒少许芝麻
- 12在次放入发酵箱二次发酵12分钟（可室温发酵时间长些）
- 13饧发好送入预热160度烤箱，上下火烤15分钟
- 14拿出放凉，松软香甜棒极了
