蔓越莓松软蛋糕
- 更新日期:2022-06-28 09:49:38
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- 站点简介:制作时间:1-2小时 用餐人数:1-2人 1255 这款蛋糕组织不错,柔软细腻,口感较湿。 食材 主料 低筋面粉100g 辅料
详细介绍
- 制作时间:1-2小时
- 用餐人数:1-2人
主料 | ||
低筋面粉 100g | ||
辅料 | ||
鸡蛋 6个 | 牛奶 65g | 色拉油 60g |
白糖 80g | 蔓越莓 40g |
- 01准备好食材
- 02鸡蛋分离出来
- 03蛋黄里加入20g白糖,拌匀。
- 04倒入色拉油和牛奶,搅拌均匀。
- 05筛入面粉,拌至无棵粒。
- 06剩下的60g白糖,分3次加入蛋白里,用电动打蛋器打至硬性发泡。
- 07分三分之一到蛋黄糊里,上下拌匀。
- 08再倒回蛋白糊里,上下拌匀。
- 09加入蔓越莓,拌匀。
- 10倒入模具里,振几下出气泡。
- 11放入预热好的烤箱里,160度烤60分钟。
- 12取出立马倒扣,吃的时候切块,即可。