糖渍橙皮的做法

详细介绍

    橙子榨了汁后留下的橙皮香气非常好闻，扔掉很可惜的~干脆做了糖渍橙皮 ，它的用处可多了：可以做橙皮蛋糕，饼干，面包还可以泡茶都很赞滴~

    主料

    橙子4只

    辅料

    盐少许  糖1大勺  水适量

    糖渍橙皮的做法

    1.橙子用盐搓洗后冲干净，一切两瓣，榨汁后。

    2. 橙皮用小刀，把白色部分去干净，只留下橙黄色的果皮。

    3.把橙皮放入锅中加足量水，大火烧开后转小火煮10分钟，去涩。

    4.然后捞出，切条状。将橙皮条和糖水放入锅中，小火将糖煮化，不时搅拌一下，小火煮到橙皮变的半透明了即可。

    5. 捞出橙皮，铺在平盘上，晾干。

    6. 晾好的橙条放在砂糖里沾满糖。

    7.沾满糖的橙皮，放在干净的器皿或干净的瓶子，就可以了~

    烹饪技巧

    要晾干再蘸糖粒~