早餐的简单做法有哪些

详细介绍

　　现在有很多早餐，有时间可以学习简单的做法，在家用五分钟的时间就能做出一份美味营养的早餐。以下是小编整理的五分钟早餐的做法，欢迎阅读。

　　五分钟早餐的做法一：田园鸡蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

　　调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

　　步骤：

　　1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

　　2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

　　3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

　　4：鸡蛋打入碗中。

　　5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

　　6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。

　　7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

　　8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

　　9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

　　10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

　　11：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。

　　12：面粉不要加太多，一点点就可以。

　　13：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。

　　14：依然全程小火。

　　五分钟早餐的做法二：披萨蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

　　调料：盐1/5茶勺

　　步骤：

　　1：准备好所有食材。

　　2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

　　3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

　　4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

　　5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　　6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

　　7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

　　8：最后铺上切好的奶酪丝。

　　9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

　　10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

　　11：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。

　　12：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪)，所以馅料里不用加盐。

　　13：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。

　　14：全程小火，温度是130。

　　五分钟早餐的做法三：土豆鸡蛋饼

　　主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

　　配料：香葱适量

　　调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

　　步骤：

　　1：材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

　　2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)

　　3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　　4：磕入鸡蛋搅拌均匀。

　　5：加入3大勺面粉拌匀。

　　6：最后加入葱花拌匀。

　　7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

　　8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

　　9：翻面继续煎熟。

　　10：出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)

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