小孩营养早餐怎么做更美味

详细介绍

　　小孩子吃的早餐要有营养，所以父母可以通过食谱上的方法学习，做更多美味又营养的早餐给孩子吃。以下是学习啦小编整理的小孩营养早餐做法，欢迎阅读。

　　小孩营养早餐做法一：鸡蛋牛奶吐司布丁

　　材料：鸡蛋一只，牛奶少许，白糖可不放，吐司1—2片。

　　做法：

　　1、鸡蛋打发，和牛奶搅匀在一起，可以加一点糖。

　　2、吐司切成小块摆盘，把牛奶鸡蛋的汁浇上去。

　　3、进微波炉5分钟，或者烤箱170℃，10分钟，喜欢嫩一点的就多放点牛奶，烤的时间短一点。

　　小孩营养早餐做法二：鸡蛋沙拉土司披萨

　　材料：鸡蛋1个，沙拉酱3大勺，土司2.5片，玉米粒3大勺，肉松1大勺，黑胡椒粉适量，马苏里拉芝士适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟，蛋白切丁备用，蛋黄备用。

　　2、玉米粒(冷冻的)泡在热水里去冰，沥干水分备用;0.5的土司切丁备用。

　　3、用一个稍大点的碗，把蛋白粒、蛋黄、玉米粒、吐司丁、肉松、沙拉酱全部扔进去，拌匀，再均匀铺在两片吐司上。

　　4、均匀撒上黑胡椒粉，铺好马苏里拉，扔进烤箱6-10分钟左右即可。

　　小贴士：

　　1、时间充裕的情况下，吐司丁(最好用吐司边)可以先略烤一下，脆脆的会更好吃一些。

　　2、玉米粒和黑胡椒粉要散布均匀，这样咬下去的口感会很有层次，很丰富。

　　小孩营养早餐做法三：马拉糕

　　材料：低筋面粉50g，细砂糖40g，猪油30g，奶粉10g，牛奶50g，鸡蛋2个，泡打粉

　　做法：

　　1.准备好材料

　　2.打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化

　　3.牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀

　　4.筛入低筋面粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟

　　5.再加入泡打粉，拌匀

　　6.猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀

　　7.面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡

　　8.电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用

　　9.吃的时候淋上炼奶会更美味哦

　　小孩营养早餐做法四：香葱吐司

　　原料：高筋面粉250克，砂糖30克，盐5克，干酵母4克，炼乳15克，全蛋液10克，水150克，黄油25克

　　香葱馅：香葱碎120克，猪油40克，盐1克，白胡椒0.5克。

　　参考用量： 450克吐司模1个

　　做法：

　　1)黄油提前切小块放室温软化，准确称量各种原材料。

　　2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。

　　3)开机后，先用2速搅拌3分钟左右，面团基本成型，将转速提高到4速，大约经过10分钟，停机检查状态，能拉出较厚的膜，就可以加入黄油啦。

　　4)软化的黄油倒入搅拌桶，先用2速搅拌，约4分钟后黄油消失，接着转速提高到4速，继续搅拌。

　　5)大约经过4分钟，面团达到完全扩展状态(面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿)。

　　6)将面团移到大容器中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，开始第一次发酵。

　　7)大约40分钟的时间，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，面团不塌陷，就是发酵好了。在等待面团发酵的时间里，就可以制作香葱馅了。

　　香葱馅制作方法：将香葱洗干净，去干枯黄叶部分，切成细碎的葱花，与盐、白胡椒混合，再把猪油融化后，浇在葱碎上，拌匀即可。

　　8)醒好的面团移到操作台上，用手掌轻拍排气。将面团擀成方形的面饼，用手拍掉面饼边缘的大气泡，然后翻过来，光滑面向下，均匀铺上一层香葱馅，面饼的边缘留出一部分不要铺馅。

　　9)铺好馅料后，将面饼卷起，最后压紧封口处，轻轻收紧松弛10分钟。

　　10)用较为锋利的刀具从中间切开，切面向上，左右交叉缠绕在一起，然后放到吐司模具中，用保鲜膜盖好，进行最后发酵。

　　11)当面包膨胀到8~9分满的时候，盖好模具的盖子。

　　12)提前15分钟200度预热烤箱，将吐司放在中下层，烤45分钟左右，吐司出炉后要立即脱模，移到网架上放凉。