怎样做早餐美味又营养的方法

详细介绍

　　现在有很多营养的早餐，有时间就要学习简单的方法，就能自己做美味又健康的早餐啦。以下是学习啦小编整理的做早餐的方法，欢迎阅读。

　　做早餐的方法一：南瓜豆渣薄饼

　　食材：南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，葱花少许，油少许。

　　做法：

　　1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，和成光滑软硬适中的面团。

　　2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。

　　3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些。

　　4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。

　　做早餐的方法二：韭香虾米鸡蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：韭菜十来根、虾米适量

　　调料：食盐1/2茶勺

　　步骤：

　　1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

　　2：韭菜洗净，切成细末。

　　3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

　　4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

　　5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

　　6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

　　做早餐的方法三：粢饭团

　　用料：

　　糯米 200克、大米 100克、油条 2根、肉松 50克左右、辣味萝卜干 100克左右、黑芝麻 适量、白芝麻 适量、糖 适量、盐 适量

　　做法：

　　1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温;

　　2、把萝卜干切小块;

　　3、小竹帘(没有也可以不用)，上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;

　　4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了;

　　5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒;

　　6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

　　做早餐的方法四：鲜虾鸡蛋卷

　　原料：

　　面粉、蛋、西红柿、虾仁、番茄酱

　　做法：

　　1. 用热水烫过面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。

　　2. 西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液;虾仁加盐料酒腌下。

　　3. 醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子;取两个小剂子，揉圆按扁，表面都刷上橄榄油，上下叠在一起，擀成面皮，尽量擀得薄薄的。

　　4. 平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，中小火，表面起泡后翻个，正反面多翻几下。

　　5.另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出;锅里不放油，直接放入虾仁，放入西红柿丁、盐、番茄酱，加入炒好的鸡蛋，拌均匀。

　　6. 面皮上放炒好的馅料，卷起来即可。