青果别名橄榄子、橄榄、方橄、忠果、干青果、青子、谏果、青橄榄、咸榄、甘榄、黄榄、绿榄、白榄、广青果、波斯橄榄，青果能清热解毒，利咽，生津。治咽喉肿痛，咳嗽痰粘，烦热口渴，鱼蟹中毒。
青果
【名称】青果
【别名】橄榄子、橄榄、方橄、忠果、干青果、青子、谏果、青橄榄、咸榄、甘榄、黄榄、绿榄、白榄、广青果、波斯橄榄。
【来源】青果为橄榄科植物橄榄的果实。
【分类】清热解毒药
【性味】甘、酸、平。
【功效】清热解毒，利咽，生津。
【作用】治咽喉肿痛，咳嗽痰粘，烦热口渴，鱼蟹中毒。
【用量】5-10克。
【出处】2015年版《药典》
青果的功效与作用及禁忌
【青果的功效与作用】清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
1、治时毒喉痛，斑疹腮肿，风痰咳嗽，头痛发热：荆芥1钱半，防风1钱半，桔梗1钱半，赤芍1钱半，牛蒡子2钱，金银花2钱，浙贝母2钱，连翘2钱，薄荷1钱，生甘草8分，青果1个。水煎服。如病势甚者，加羚羊角1钱半，万年青1叶；腮肿，加马屁勃1钱；咳嗽，加杏仁3钱；痰多，加橘红1钱。（《外科医镜》 荆芥贩毒散）
2、治子瘖：桔梗1钱5分，独活1钱5分，苏梗1钱5分，条芩1钱5分，真化橘红8分。加生姜3片，青果1枚，水煎服。（《医方简义》卷五 桔梗独活汤）
3、滋养肺胃，清热生津。主肺胃阴虚，干呕，干咳，纳谷不香：焦三仙各3钱，金石斛3钱，干青果15个（捣碎）。水煎服。（《慈禧光绪医方选议》 加味三仙饮）
4、滋阴降火，清咽解毒。主虚火上炎：熟地12克，玄参12克，黄柏10克，射干10克，丹皮10克，青果10克，牛膝6克，山慈茹10克，地骨皮10克。水煎服，每日1剂，日服2次。（徐鸿庆方 滋阴降火汤）
5、润肺利咽。治肺热咽干，失音声哑：诃子肉300克 茯苓300克 桔梗600克 青果120克 麦冬300克 贝母600克 风凰衣30克 瓜蒌皮300克 甘草600克 玄参（去声）300克。共研为细粉，过罗，炼蜜为丸，每丸重3克。每服2丸，日服三次，温开水送下，或噙化。【注意】服药期间，忌食辛辣之物。（《北京市中药成方选集》铁笛丸）
6、清咽止渴。治咽喉肿痛，失音声哑，口燥舌干：鲜青果5千克 胖大海120克 锦灯笼60克 山豆根30克 天花粉120克 麦冬120克 诃子肉120克。上药酌予切碎，水煎三次，分次过滤后去滓，滤液合并，用文火熬煎浓缩至膏状，以不渗纸为度。每30克膏汁对蜜30克。每服9～15克，一日二次，温开水调化送下。【注意】服药期间，忌食辛辣动火之物。（《北京市中药成方选集》 青果膏）
【青果的用法禁忌】表证初起者慎用。
食疗方法
1橙子青果饮
材料：绿豆15克、橙子1个、鲜青果20克、竹叶10克。
做法：把青果去核，橙子洗净切碎，与绿豆、竹叶一同下锅，加水适量，用武火烧沸，用文火煎1小时，静置片刻即可。
用法：当茶饮，口渴即饮。
功效：生津止渴，清热解毒，和胃理气。适用于甲亢，症见口渴、喜凉饮冷、怕热、多汗、善食易饥、脖颈肿大、便干尿黄、舌及手指颤动等。
2大枣青果茶
材料：青果3枚，大枣6枚。
做法：将青果打碎后与大枣一同放入杯中，用开水冲泡，代茶饮用。
功效：止痛活血生津。
3青果百合桑葚汤
材料：桑葚10克、百合10克、菊花10克、青果3克。
做法：加水适量共同煎食。
用法：每天1次，连食10—14日。
功效：清热平肝，补肝肾，养阴血，润肠通便。
4银花青果清咽茶
材料：银花、玄参、青果各9克。
做法：上述诸药共加水，煎汤，取汁。
用法：代茶频服，每日1次。
功效：清热养阴，解毒利咽。适用于慢性咽炎。