用鸡蛋怎样做好吃早餐的方法

详细介绍

　　鸡蛋是很有营养的食物之一，很多人早餐的时候，搭配鸡蛋一起做，我们可以学习简单的做法，在家做好吃的营养鸡蛋早餐。以下是中医药健康网小编整理的做鸡蛋早餐的方法，欢迎阅读。

　　做鸡蛋早餐的方法一：香蕉鸡蛋煎饼

　　原料：鸡蛋，香蕉，盐，植物油

　　1. 鸡蛋打入一个碗中，加入适量食盐，搅匀。

　　2. 香蕉剥皮，香蕉肉碾成泥。

　　3. 把蛋液倒入香蕉泥中，拌匀。

　　4. 在平底锅中放入适量植物油烧热，把鸡蛋香蕉混合物用小勺舀一些放入平底锅中煎熟即可食用。

　　做鸡蛋早餐的方法二：土豆瘦肉煎蛋

　　原料：鸡蛋，瘦肉，土豆，胡椒粉，香葱，植物油、面包屑

　　1. 锅内加水放入土豆，将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟，瘦肉切末炒熟。土豆煮熟后剥皮，碾成土豆泥，在土豆泥中加入炒好的瘦肉末，食盐，胡椒粉，香葱搅拌均匀。

　　2. 将煮熟的鸡蛋剥壳，在鸡蛋外面均匀地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。

　　3. 在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。

　　4. 平底锅内放入适量植物油烧热，放入鸡蛋小心煎制，直到外壳酥脆。

　　5. 根据口味配上辣椒酱或者番茄酱味道更好哦!

　　做鸡蛋早餐的方法三：鸡蛋芝士烤吐司

　　材料：吐司1片，鸡蛋一个，马苏里拉芝士适量。

　　做法：

　　1、吐司准备好，刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框，不要太小，适中大小。

　　2、勺子背把中间方框内吐司压实，吐司凹槽内打进个鸡蛋。

　　3、蛋清周围撒上芝士碎，避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度，二是不会出现芝士已烤好，底下蛋黄没有熟的情况。三是比较漂亮。

　　4、烤箱预热，中层，180度8分钟。我的吐司较厚，烤箱也比较大，如果吐司较薄或者小烤箱要降温10度或20度，延长点时间。

　　5、出炉后，撒上喜欢的调料，胡椒粉，沙拉酱，番茄酱均可。

　　小贴士：

　　1、不喜欢吐司脆脆的口感可以放烤箱上层，上火160度，下火100度。8到10分钟。

　　2、若喜欢脆脆口感可加几分钟，自己多注意观察。

　　3、如果鸡蛋不熟的话，可以在烤箱关火后焖5分钟。

　　做鸡蛋早餐的方法四：红枣蛋饼卷

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉

　　调料：白糖少许

　　做法：

　　1.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。

　　2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。

　　3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。

　　4.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。

　　5.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。

　　6.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。

　　小贴士：

　　1.红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。

　　2.蛋饼里也可以不放糖。

　　3.要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。