怎样做有营养的早餐简单方法

详细介绍

　　营养的早餐有很多种类，我们可以学习简单的方法，也能在家做出各种好吃的营养早餐哦。以下是中医药健康网小编整理的做营养的早餐方法，欢迎阅读。

　　做营养的早餐方法一：香菇鸡肉粥

　　食材

　　大米100g、鸡胸肉50g、鲜香菇2朵

　　生菜叶3片、姜1小块、植物油5ml、盐少许

　　步骤

　　1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片。

　　2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

　　3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

　　4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

　　做营养的早餐方法二：南瓜鸡蛋饼

　　用 料

　　南瓜350g / 面粉100克 / 糯米粉50g

　　鸡蛋2个 / 水约150ml / 生姜 / 葱

　　做 法

　　1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

　　2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊

　　3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可

　　做营养的早餐方法三：鸡蛋煎饼

　　做法

　　1、葱切葱花，火腿肠切细粒

　　2、少量生粉加到面粉里，加盐，水，拌匀成稀面糊状

　　3、先不开火，不放油，倒适量面糊于锅中，晃动摊开面糊，撒上葱花，火腿肠粒

　　4、开大火，面糊到半透明状后，转小火，加入鸡蛋

　　5、蛋液用勺子抹开，部分成型，就着半熟的蛋液卷起饼，卷好的饼可继续煎到表面焦黄

　　做营养的早餐方法四：褐麦鸡蛋饼

　　原料

　　褐麦粉一碗、鸡蛋两个、盐一勺、黑芝麻一勺、番茄酱适量。

　　做法

　　1、早餐不需要手忙脚乱，教大家一个简单的卷饼做法，可以很百变，我用的是褐麦粉做的，所以颜色是有点棕棕的。不喜欢吃褐麦的可以用普通的白面粉，或者掺点自己喜欢的粗粮粉，成品里也可以卷上自己喜欢的馅料，或者生菜之类，类似于煎饼果子的裹法。

　　2、一点一点加入水。

　　3、搅成稍微稠点的面糊，又可以流动。

　　4、锅内刷少量的植物油。

　　5、倒入面粉糊，用刮板刮平，摊开。

　　6、待面糊即将完全凝固时，磕入一个整鸡蛋，用刮板刮匀。

　　7、待鸡蛋液快凝固时撒一层黑芝麻，翻面过来煎个十来秒。

　　8、铲出煎好的饼，此时可以继续煎下一个。

　　9、挤上番茄酱。

　　10、刷匀，这里可以加入生菜油条榨菜之类的。

　　11、从一端卷起。

　　12、切开吃就行了。

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