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详细介绍

　　早餐对每个人都很重要，有空就认真学习简单的方法，就能每天做各种好吃的早餐吃啦。以下是中医药健康网小编整理的学做好吃早餐的方法，欢迎阅读。

　　学做好吃早餐的方法一：鸡蛋饼

　　主料

　　鸡蛋2个 面粉小半杯

　　辅料

　　盐适量 胡椒粉适量

　　其他调味料看心情哈

　　步骤

　　1.碗里放两个鸡蛋，打匀。不喜欢鸡蛋腥味的加几滴醋。

　　2.放入与鸡蛋差不多等量的面粉，可以适当加减。拌匀。这是全程最难的一步了，请慢慢来。面粉融入鸡蛋需要一定时间。着急的话里面会有面疙瘩。

　　3.拌匀后加盐和胡椒粉调味。准备上锅啦!

　　4.黄油抹匀锅底，倒入蛋糊。成型后小火慢慢煎，这样不容易卷边，煎出来也好看。喜欢吃芝麻神马的，这时可以撒一点。

　　5.翻面煎，鸡蛋饼先生的脸出来啦，用喜欢的酱汁在上面作画吧!

　　学做好吃早餐的方法二：五味薄饼

　　食材：猪五花肉150克、高丽菜300克、红萝卜100克、豆干150克、净冬笋肉100克、豌豆、青蒜、干葱头、薄饼片、干海苔、花生酥、肉松、香菜、虾汤、扁鱼末、精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤。

　　做法：

　　1、五花肉、高丽菜、红萝卜、豆干、冬笋、豌豆、青蒜分别切成丝。热锅下油，放入豆干丝炒至金黄色取出。热锅下少许猪油，放入干海苔，干煸焙酥待用。

　　2、热锅下适量花生油烧热，先将猪肉丝下锅炒开。再放入高丽菜、冬笋、红萝卜煸炒，然后放入豆干、高汤、虾汤煨烂，成薄饼馅料。另起热锅，下猪油，放入豌豆、蒜丝煸炒片刻，再倒入薄饼馅料，调入精盐、味精、扁鱼末、炸好的干葱头末，拌匀收汁起锅。

　　3、食用时，将薄饼皮摊开，铺入适量干海苔、香菜、肉松、花生酥、蒜白丝，抹上辣椒酱，再抹上薄饼馅料，包卷成圆筒形长条即可。

　　学做好吃早餐的方法三：麻酱馄饨

　　主料：

　　肉馅200克、馄饨皮150克、鸡蛋1个

　　辅料：

　　芝麻酱、姜、虾皮、小葱、蚝油、红椒油、酱油、醋、淀粉、盐适量

　　步骤：

　　1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟

　　2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间

　　3.向上折叠两下

　　4.折叠成条状后将两端折在一起

　　5.用手指将两端按压连接(如果太干，粘点水)，如同元宝型

　　6.将所有的馄饨包好备用

　　7.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开

　　8.准备好其他原料：芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油

　　9.烧锅水，水开后下入包好的馄饨

　　10.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出

　　11.放入碗中，再加上准备好的酱油、醋等调味料

　　12.如果喜欢可以撒些虾皮等

　　13.吃时搅拌均匀就可以啦

　　学做好吃早餐的方法四：披萨蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

　　调料：盐1/5茶勺

　　步骤：

　　1：准备好所有食材。

　　2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

　　3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

　　4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

　　5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　　6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

　　7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

　　8：最后铺上切好的奶酪丝。

　　9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

　　10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

　　11：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。

　　12：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪)，所以馅料里不用加盐。

　　13：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。

　　14：全程小火，温度是130。