法国有哪些必吃的饭后甜点？法国美食攻略

详细介绍

　　说起法国的特色美食，饭后甜品一定是万万不可少的，对于法式甜品，你了解多少呢?法国拥有哪些具备法国特色的代表点心呢?它们分别又有哪些特点呢?接下来，小编为大家梳理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!

马卡龙

马卡龙作为法式点心的代表，拥有酥松的外皮和柔滑的内里。而且处在一片甜腻过头的甜品中，绝大部分的马卡龙还算是谁都能接受的甜度，热量也可以包容。如果喜爱甜品的话，可以一试。

勃朗峰

法国勃朗峰栗子蛋糕形状好似一座积雪山峰，不仅味道独特，而且在世界各国的咖啡馆中都属于相当受欢迎的经典甜品。其中最被大家推崇的就是栗子味的勃朗峰，栗子和奶油结合在一起，香甜柔滑。巴黎很多甜品店内都能尝到。

闪电泡芙

一款非常经典的法国甜点，口味繁多。因为造型犹如手指一般，又被称为手指泡芙。深入巴黎人民之心，街头任何一家甜点店都会有它的身影。松脆的外壳配上香醇的奶油，一口咬上会让你爱不释手。

千层酥

也称拿破仑。几层酥皮和奶油叠合起来。千层酥可以有很多种口味，夹层中可以选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材。

玛德琳

色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。

欧培拉

夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。

舒芙蕾

又称蛋奶酥、梳乎厘，它的材料就是鲜奶和蛋白，但采用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌。

慕斯

口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。

焦糖布丁

上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩。

布列塔尼

刚出炉时特别松软，和蛋糕一样，不过等冷却后酥松程度惊人，轻轻一碰便能掉下香酥的碎屑来。

可丽饼

以小麦粉制作，内部可选配料。咸味可丽饼的配料通常是火腿、奶酪、鸡蛋、吞拿鱼等;甜味可丽饼的配料有黑巧克力、榛子巧克力酱、香蕉、柠檬汁、栗子酱等。

法式长棍面包

它是一种最传统的法式面包。只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。其表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。