包菜卷

详细介绍

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

5169 看深夜食堂的时候，觉得这道菜可做，便照葫芦画瓢发挥自己的想象力做了这道菜，好吃哦 食材

主料
卷心菜 200g	瘦肉 200g	鸡蛋 1个
辅料
葱姜蒜 适量	油盐酱醋 适量	柠檬汁 少许

步骤

 

01准备完整的包心菜叶

 

02锅里放水煮开，下菜叶，烫到菜叶微软取出

 

03烧水的时候可以准备肉馅，瘦肉绞成肉泥，加鸡蛋，葱姜蒜末，香菜末，植物油，盐，鸡精，几滴柠檬醋

 

04取出烫好的菜叶，用擀面杖轻轻抚平

 

05将肉馅用叶子包好，放入蒸锅中

 

06凉开水适量，水烧开后继续煮5分钟就可以取出了，不要蒸太久，不然会缩掉

 

07出锅，放上酱料。酱料：酱油，干辣椒，盐，用热油过一下就可以了。

1.弄卷心菜的时候一定要有耐心的，轻轻的，别弄破了。