香椿拌豆腐的做法

详细介绍

香椿拌豆腐的做法制作时间：10分钟内，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。营养丰富 药用价值极高 清明前后开始萌芽的时令名品 绝不可以错过。 食材

主料
南豆腐 1块	香椿芽 80g
辅料
盐 5g	鸡精 5g	香油 5g

步骤

 

01就是普通豆腐 来一小块吧，最好是南豆腐，南豆腐嫩，入口即化。这次没有南豆腐了就用了普通的豆腐，也就是北豆腐。

 

02锅里烧开水 下豆腐 煮透捞出 自然冷却

 

03香椿一小把下开水稍烫 变色捞出

 

04豆腐切小丁 香椿切末

 

05放盐 鸡精 香油，拌匀

 

06装盘 清香已经溢出。