香椿炒鸡蛋怎么炒

详细介绍

香椿炒鸡蛋怎么炒制作时间：10分钟内，这是一道时令菜，操作特别简单吧，还很好吃。即便零厨艺的人也一学就会。现在香椿芽正是肥美鲜嫩的时候。 食材

主料
香椿 100g	鸡蛋 200g
辅料
食盐 适量	食用油 适量

步骤

 

01香椿芽摘掉老梗，只保留鲜嫩的部分。洗干净以后，切0.5厘米左右的小段。

 

02鸡蛋打到碗里加入适量食盐。

 

03鸡蛋里加入香椿末，搅拌均匀。

 

04锅热后加入适量食用油。

 

05油热以后，倒入鸡蛋和香椿的混合液，用中火炒制。

 

06蛋液稍稍凝固后翻面，炒熟即可。

1.热油下锅，防止巴锅。
2.香椿不要切得太碎，否则吃不出想要的香椿口感。