冬瓜皮的作用与功效:冬瓜皮又名白瓜皮,白东瓜皮,冬瓜皮的功效是清热利水,消肿,冬瓜皮的作用是治水肿,小便不利,泄泻,疮肿,冬瓜皮用药禁忌是因营养不良而致之虚肿慎用冬瓜皮。
基本概述
药名：冬瓜皮
别名：白瓜皮、白东瓜皮。
功效分类：利尿通淋药。
性味：味甘；性微寒。
归经：归肺经；脾经；小肠经。
功效：清热利水；消肿。
主治：水肿；小便不利；泄泻；疮肿。
用法用量：内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎水洗。
药材基源：冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的外层果皮。
炮制方法
采收储藏：食用冬瓜时，收集削下的外果皮，晒干。
功效作用
1、《药性切要》记载：冬瓜皮行皮间水湿，善消肤肿。
2、《重庆堂随笔》记载：冬瓜皮解风热，消浮肿。
3、《江苏植药志》记载：冬瓜皮治腹泻、足跗浮肿。
4、《现代实用中药》记载：冬瓜皮治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。
5、《滇南本草》记载：冬瓜皮止渴，消痰，利小便。治中风。
6、《生生编》记载：冬瓜皮治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。
7、《摘元方》记载：冬瓜皮治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。
8、冬瓜皮治水肿：冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。冬瓜皮用于治水肿，如《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。
9、《纲目》记载：冬瓜皮主驴马汗入疮肿痛，阴干为末涂之，又主折伤损痛。
10、《分类草药性》记载：冬瓜皮治水肿，痔疮。
11、《本草图经》记载：冬瓜皮功用与冬瓜等。
12、《滇南本草》记载：冬瓜皮治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。 水煎服。
13、江西赣州《草医草药简便验方汇编》记载：冬瓜皮治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。
14、《本草再新》记载：冬瓜皮走皮肤，去湿追风，补脾泻火。
15、冬瓜皮治暑热证；冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
16、《山东中药》记载：冬瓜皮利湿消暑。
食用方法
用法用量：内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎水洗。
1冬瓜皮薏米饮
材料：薏米适量、冬瓜皮适量。
做法：
1、薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ;将冬瓜皮削皮待用。
2、砂锅加入足量清水煮沸，下入沥水的薏仁米大火煮沸。
3、转至小火煮至熟透，约20分钟左右。
4、放入冬瓜皮，煮10分钟左右即可。
功效：清热去火，是解暑、减肥。
禁忌：因营养不良而致虚肿慎服。
2炒冬瓜皮
材料：嫩冬瓜皮三两；香豆腐干三块；红辣椒一两；精盐八分；葱、姜末各一钱；食油八钱
制法：
1、将嫩冬瓜皮切成一寸长、一分宽的丝。辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝。香干也切成丝。
2、锅放炉火上，放入食油一钱烧热，下辣椒丝、香干丝，略炒后盛出。原锅放入食油烧热，投下葱、姜末炒几下，加入冬瓜皮、精盐，炒约一分钟后，倒入辣椒丝和干丝，炒匀即成。
特点：此菜汤色奶白，有腊味鲜香。
3冬瓜皮炒千张
材料：千张 一张、冬瓜皮 若干、猪肉丝100克、红椒1个、蒜2瓣、油1茶匙、盐少许、胡椒少许、酱油少许。
做法：
1、冬瓜皮洗净、切丝，用盐腌制；
2、千张红椒切丝；蒜拍破；挤干冬瓜皮的水分；
3、锅烧热，倒油将肉丝滑散；
4、油烧热，蒜爆香，下冬瓜皮煸炒；
5、下千张丝，加少许盐翻炒均匀；
6、倒入滑好的肉丝、红椒，加点酱油、胡椒翻炒均匀即可。
功效：冬瓜皮味甘淡，性质和平，可药可食，功能下行渗泄，为利水除湿之品。但冬瓜皮寒凉，故脾胃虚寒，或因营养不良所致的虚肿者慎用。
4冬瓜皮鲫鱼汤
材料：鲫鱼250克、冬瓜皮60克，薏苡仁30克、姜、精盐适量。
做法：
1、将鲫鱼剖洗净，冬瓜皮、薏苡仁洗净，一并放入锅内，加入姜、精盐和1000克清水。
2、将锅置于旺火上煮沸，再改用小火慢煮30～40分钟，以薏苡仁熟烂为度。
功效：补脾益气，利水消肿。适用于各种急、慢性肾炎和营养不良性水肿，特别适用于脾虚症者食用。
用药禁忌
《四川中药志》记载：因营养不良而致之虚肿慎用冬瓜皮。