阳春面怎么做？阳春面的做法

详细介绍

阳春面怎么做？阳春面的做法制作时间：10-20分钟吗，简单的面条，小时候老爸经常做，有时放点猪油，有时放香油，只知道好吃，不知道怎么叫，我也没问过。后来长大了，还是喜欢这样吃。再后来，孩子也喜欢，自从来了好豆才知道，原来是阳春面的传统做法。。。现在加个荷包蛋，补充更多营养 食材

主料
面条 100g	鸡蛋 1个
辅料
香油 适量	酱油 适量	香葱 适量

步骤

 

01准备面条、香葱切好

 

02锅中烧水，待锅底出现密集小气泡时，关小火

 

03磕入一个鸡蛋

 

04待蛋白凝固时，轻轻推动鸡蛋，撇去浮沫

 

05调中火烧开，下入面条，用筷子快速拨散

 

06碗中放入适量酱油、香油、葱花

 

07待面条煮熟

 

08舀一勺面条汤浇入碗中，激发出香味

 

09盛入面条、荷包蛋即可

煮荷包蛋时，不能大火，要不会散的。