芒果班戟

详细介绍

芒果班戟制作时间：30分钟-1小时，甜甜的奶油混合了芒果的香味嘟嘟宝贝的最爱，每次做都吃的不亦乐乎，就连妈妈照相都等不及了一直在旁边问什么时候可以吃，好不容易等到妈妈照完相嘟嘟宝贝一口气吃了两个，妈妈开心的不得了。 食材

主料
大芒果 1个	淡奶油 200g	低筋面粉 30g
辅料
糖粉 20g	砂糖 25g	牛奶 150g
鸡蛋 2个	黄油 10g

步骤

 

01大芒果 1个
低筋粉 30g
淡奶油 200g
糖分 20g
砂糖 25g
牛奶 150g
鸡蛋 2个
黄油 10g

 

02鸡蛋两个打入容器中，加入糖粉

 

03倒入牛奶搅拌均匀

 

04筛入面粉搅拌均匀加入隔水融化的黄油

 

05混合液过筛

 

06用勺子舀起一勺混合液倒入电饼铛／平底锅使其自然摊成薄饼
至薄饼鼓起来摊好了，我选择了单面煎也可以双面煎单面煎成品更美观，摊好的饼入冰箱冷藏半小时（这一步很重要，直接制作奶油会化掉制作失败）

 

07芒果贴果核切开利用杯沿将芒果肉取出切成条状

 

08淡奶油加入砂糖打发放入面饼之上
放入芒果条（根据个人口味选择多少）

 

09四周向饼皮中间折叠，折叠好的饼饼翻转放置一边继续做下一个班戟

 

10做好的班戟入冰箱冷藏一下味道更佳，而且切出来更漂亮，原谅我的宝宝已经等不及了开吃。美味的芒果班戟好吃好做，爱上甜甜的班戟味道。

1.鸡蛋打散不要打发。2.糖粉和砂糖根据个人口味添加。3.觉得面饼不够圆可以用大碗利用碗的边缘扣出圆饼。 4.单面煎成品效果更好。5.面饼一定要入冰箱冷藏半小时避免奶油融化。6.做好的班戟冷藏味道更佳。