扁豆花

扁豆花别名白扁豆花、南豆花，扁豆花能解暑化湿，止泻止带。治中暑发热，呕吐泄泻，白带。

扁豆花

【名称】扁豆花

【别名】白扁豆花、南豆花。

【来源】扁豆花为豆科植物扁豆的花。

【分类】清热解暑药

【性味】甘，平。

【功效】解暑化湿，止泻止带。

【作用】治中暑发热，呕吐泄泻，白带。

【用量】3-9克，或研末。

【出处】1977年版《药典》

扁豆花的功效与作用及禁忌

【扁豆花的功效与作用】解暑化湿，止泻止带。治中暑发热，呕吐泄泻，白带。

1、《纲目》：焙研服，治崩带；作馄饨食，治泄痢；擂水饮，解中一切药毒。功同扁豆。

2、《四川中药志》：和胃健脾，清热除湿。治暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏口腹泻及赤白带下。

3、《岭南采药录》：敷跌打伤，去瘀生新，消肿散青黑。

4、《本草图经》：主女子赤白下，干末，米饮和服。

5、治妇人白崩：白扁豆花（紫者勿用）焙干为末，炒米煮饮入烧盐，空心服。（《奇效良方》）

6、治一切泄痢：白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过，和小猪脊肉一条，葱一根，胡椒七粒，酱汁拌匀，就以瀹豆花汁和面包作小馄饨，炙熟食之。（《必用食治方》）

【扁豆花的用法禁忌】暂无资料。

食疗方法

1扁豆花馄饨

材料：白扁豆花100克、瘦猪肉100克、白面150克、酱油、味精各适量，胡椒7粒。

做法：

1、猪肉剁成肉泥；白扁豆花选取正开者，以沸水焯过；胡椒油炸碾末，同酱油共拌成馅。

2、用焯扁豆花的沸水待凉和面，压成面皮切成三角形，包小馄饨，煮熟食之。

用法：每日1次。

功效：健脾止泻。可辅治细菌性痢疾。

2冰糖扁豆花饮

材料：扁豆花15克、冰糖50克。

做法：将扁豆花与冰糖同煮成汤。

用法：顿服，每日2-3次。每日1次。

功效：清热去浊。适用于老年性阴道炎。

3扁豆花米粥

材料：白扁豆花10—15克、粳米60克。

做法：先将粳米洗净，兑水煮成稀粥，待粥将熟时，放入扁豆花，改为慢火，稍煮片刻即成。

用法：温热服用，每日1—2次。

功效：清热化湿，健脾暖胃。适用于夏季感受暑热、发热、心烦、胸闷、呕泻及赤白带下等症。

4扁豆花米粥

材料：干扁豆花15克、北粳米100克。

做法：采取未完全开放的扁豆花晒干。先用粳米加适量水煮粥，加入扁豆花后改为慢火。也可将扁豆花研成粉调入或用鲜扁豆花25克煮粥。

用法：每日2次，早、晚餐食用。

功效：健脾利湿止泻，适用于脾虚湿盛的腹泻者。