炒菜时如何省油
- 更新日期:2023-01-07 08:43:39
- 软件大小:
- 站点简介:人们往往为了将菜炒得更鲜嫩而使用较多的油,为了省油也可以采用“水滑法”进行烹制,其具体方法如下: 1. 将原料准备好后加入调味品拌匀上浆。 2. 锅中加入适量水烧开,倒入材料滑开取出。 3. 另取炒锅
详细介绍
人们往往为了将菜炒得更鲜嫩而使用较多的油,为了省油也可以采用“水滑法”进行烹制,其具体方法如下:
1. 将原料准备好后加入调味品拌匀上浆。
2. 锅中加入适量水烧开,倒入材料滑开取出。
3. 另取炒锅加入少量油,下入水滑过的材料稍炒即可。
采用“水滑法”烹制的菜肴不仅省油、爽口,还可以有效保护原料的营养。