滋阴润燥养生汤

详细介绍

　　中医认为，秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。这里小编给大家推荐四款养阴润燥的滋补靓汤。

　　一、墨鱼黄豆炖猪蹄

　　主料：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条

　　辅料：盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克

　　做法：

　　1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时;

　　2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软;

　　3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫;

　　4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸;

　　5、炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香;

　　6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。